Mommy Rocks

Ska börja försöka kasta ut lite bilder och tips på vad jag äter när jag äter LCHF. Fick önskemål om det så då gör jag väl det :)


Igår så avnjöt vi torsk !





Att skriva ett "riktigt" recept är svårt eftersom jag ALDRIG måttar eller följer ett annat recept helt.
Här kör vi på höftade mått och hoppas allt smakar gott ;)


Men jag hade ett vanligt fryst torsk block från Ica.
Jag tinade inte upp det innan utan la det i formen med lite frysta grönsaker runt.
Klickar några smörklickar på den frysta fisken och sen citronpeppar och salt.
Över det lägger jag ett täcke med cremé fraiche som täckte fisken helt.
På den hade jag lite medelhavskryddor.


Medans den var i ugnen tog jag lite fryst spenat och fräste på i en kastrull med lite smör, liten skvätt vispgrädde,  en pressad vitlöksklyfta, soltorkad tomat, lite pressad citron och örtsalt.



Det smakade riktigt gott och denna fisk i ugn har vi mumsat många gånger på här hemma :)
Snabbt går det också. Blanda och in i ugn! Perfa!